红豆被归类为粗粮。
红豆，又名红小豆、饭豆、赤豆等，富含蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分。红豆与细粮如大米、小麦等相比，其外壳粗糙，加工精度低，因此在营养成分上，红豆更接近粗粮。红豆富含膳食纤维，能帮助肠道蠕动，有利于身体健康。
1.营养成分：红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，其中铁质含量尤其高，对补血有一定的效果。
2.烹饪方法：红豆通常用于煮粥、做糕点等，红豆沙也是常见的甜品。与细粮相比，红豆需要更长的烹饪时间。
3.健康效益：红豆含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道环境，预防便秘。此外，红豆还有助于降低血脂和血糖，对心血管健康有益。
总的来说，红豆因其营养丰富、健康效益高，被归类为粗粮。在日常饮食中，适当增加红豆的摄入，有助于保持身体健康。
温馨提示：
