青花鱼和秋刀鱼相比，刺的多少会有所不同。
青花鱼和秋刀鱼都是常见的鱼类，它们的刺数量和分布有一定的差异。一般来说，青花鱼的刺比秋刀鱼要多一些。青花鱼的身体结构决定了它的刺更多，尤其是在鱼背部分，有很多细小的刺。秋刀鱼的刺虽然也不少，但是它的刺相对较大，且分布比较规律，容易辨认和剔除。
1.青花鱼刺的数量：青花鱼的刺数量较多，平均一条青花鱼大约有150-200根刺，这其中包括了大刺和小刺。在烹饪青花鱼时，需要注意剔除鱼刺，以免影响口感和安全。
2.秋刀鱼刺的特点：秋刀鱼的刺虽然较多，但是它的刺比较粗大，且排列比较规则，一般分布在鱼的背部和腹部。每条秋刀鱼大约有80-100根刺，相对于青花鱼来说，剔除起来更加方便。
3.鱼刺处理方法：为了更好地享用青花鱼和秋刀鱼，可以采取一些鱼刺处理方法。例如，可以将鱼肉切成薄片，然后用刀背轻轻敲打，使鱼刺更容易剔除。另外，还可以用筷子或者鱼刺钳来剔除鱼刺，这种方法更加安全和方便。
总的来说，青花鱼的刺比秋刀鱼要多一些，但是通过适当的处理方法，可以更好地享用这两种美味的鱼类。在享用鱼类时，也要注意安全，避免鱼刺卡喉。
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