蒸皮皮虾的最佳时间为10-15分钟。
蒸皮皮虾的时间并不是固定的，主要取决于皮皮虾的大小和数量。一般来说，如果皮皮虾的个头较大，蒸的时间应该适当延长，以确保其完全熟透。而如果皮皮虾的数量较多，蒸的时间也应该相应增加，以保证每只皮皮虾都能均匀受热。蒸皮皮虾时，最好用大火，这样可以更好地保持皮皮虾的鲜美口感。
1.皮皮虾的选购：新鲜的皮皮虾肉质饱满，颜色鲜亮，壳薄而透明。在购买时，可以轻轻挤压虾身，如果虾肉结实而有弹性，说明是新鲜的。
2.蒸皮皮虾的调料：在蒸皮皮虾时，可以在虾身上撒一些姜丝和葱段，这样不仅可以去腥，还可以增加香味。此外，也可以根据个人口味，添加一些料酒、酱油等调料。
3.皮皮虾的储存：如果不能立即食用，可以将蒸好的皮皮虾放入冰箱冷藏，最好在24小时内食用完毕。另外，皮皮虾不宜冷冻，因为冷冻后的皮皮虾口感会大大降低。
总的来说，蒸皮皮虾的时间应该根据虾的大小和数量来定，同时在蒸的过程中加入适当的调料，可以更好地提升皮皮虾的口感。在储存方面，应尽量在短时间内食用完毕，以保证皮皮虾的新鲜和美味。
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