咸鸭蛋冷冻后，不煮熟直接吃是可以的，但是建议还是煮熟后再食用。
咸鸭蛋是一种常见的食品，它的蛋黄含有丰富的脂肪和蛋白质，经过腌制后，口感独特，营养丰富。如果你选择直接吃冷冻的咸鸭蛋，需要注意的是，由于咸鸭蛋在冷冻过程中，可能会导致其内部的蛋白质和脂肪发生一定的变化，可能会影响其口感和营养价值。另外，冷冻咸鸭蛋在解冻过程中，可能会产生一些细菌，因此，如果选择直接食用，建议先将其放置在室温下自然解冻，或者在微波炉中解冻，以避免细菌的滋生。
1.储存方式：咸鸭蛋在冷冻前，建议先将其用保鲜膜包裹好，防止冷冻过程中与其他食物的味道混合。同时，冷冻的咸鸭蛋最好在一个月内食用完毕。
2.烹饪方式：冷冻的咸鸭蛋在烹饪时，可以和新鲜的咸鸭蛋一样使用，比如做咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄豆腐等。
3.注意事项：咸鸭蛋含有较高的盐分，因此，患有高血压、肾病等疾病的患者应适量食用，或者避免食用。
总的来说，咸鸭蛋冷冻后可以不煮直接吃，但为了保证口感和食品安全，建议还是煮熟后再食用。同时，在储存和食用过程中，也需要注意一些事项，以保证食品的新鲜和安全。
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