过年传统食物的选择因地域文化差异而有所不同，但以下是广泛流传的几类核心美食及其寓意：
寓意 ：象征团圆、吉祥如意，形似元宝寓意招财进宝。
特点 ：北方主食，常见馅料有猪肉大葱、韭菜鸡蛋等，除夕包饺子是传统习俗。
寓意 ：代表“年年高”，象征生活水平逐年提升。
做法 ：多用糯米或黍米制成，南方常搭配红糖或芝麻。
寓意 ：象征丰衣足食、家庭和睦，常见鲤鱼、鲫鱼等。
吃法 ：北方多清蒸，南方会与鱼同桌分食，寓意“年年有余”。
寓意 ：象征团圆美满，内馅丰富多样。
做法 ：多用糯米粉制成，常见黑芝麻、花生等馅料。
八宝饭 ：象征吉祥富贵，配料含红枣、桂圆等。
春卷 ：象征迎春纳福，外酥里嫩。
糖果与瓜子 ：糖果寓意甜蜜生活，瓜子象征财源滚滚。
总结 ：春节饮食注重寓意与团圆，不同地区通过食材选择传递对新一年的美好期许。
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