八爪鱼是有毒的，而且不建议生吃。
八爪鱼，又称章鱼，其体内含有一种名为“章鱼毒素”的物质，这是一种神经毒素，对人类有一定的毒性。虽然在烹饪过程中，高温可以破坏大部分毒素，但并不意味着所有的毒素都能被完全消除。因此，生吃八爪鱼存在一定的食品安全风险。
另外，八爪鱼的消化系统中可能含有沙粒、碎壳等物质，生吃可能会对口腔和消化道造成伤害。同时，八爪鱼体内还可能携带有寄生虫，生吃也可能导致人体感染。
1.章鱼毒素：章鱼毒素是章鱼体内的一种有毒物质，主要存在于其墨囊和肌肉中。不同种类的章鱼，其毒素的强度和成分也有所不同。
2.八爪鱼的消化系统：八爪鱼的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道等部分，其中可能含有沙粒、碎壳等硬物。
3.寄生虫感染：八爪鱼体内可能携带有各种寄生虫，如绦虫、吸虫等，生吃可能会导致人体感染。
总的来说，尽管八爪鱼是一种美味的食物，但由于其体内含有毒素，且可能携带有寄生虫，因此不建议生吃。为了保障食品安全和身体健康，建议在食用八爪鱼前，一定要经过充分的烹饪。
温馨提示：
