使用酒精块烤东西是有害的。
首先，酒精块的主要成分是乙醇，其燃烧过程中会产生大量的热量，但同时也可能释放出有害气体，如一氧化碳，对人体造成潜在的危害。
其次，酒精块的火源不稳定，容易造成食物烤焦或者不熟，不仅影响食物口感，也可能产生有害物质。另外，酒精块的燃烧温度较高，可能超过一些食物的安全烹饪温度，导致食物中的营养成分被破坏。
再者，酒精块的使用过程中，如果操作不当，可能会引发火灾，造成人员伤亡和财产损失。
1.安全风险：酒精块的燃烧温度高达600-800摄氏度，如果使用不当，很容易引发火灾。据数据显示，每年因不当使用酒精块导致的火灾事故不在少数。
2.健康风险：酒精块燃烧产生的有害气体，如一氧化碳，对人体有害。长期吸入，可能导致头痛、眩晕、恶心等症状，严重者甚至可能造成一氧化碳中毒。
3.环保风险：酒精块燃烧后的灰烬可能含有有害物质，随意丢弃可能对环境造成污染。此外，酒精块的生产过程也可能产生一定的环境污染。
总的来说，使用酒精块烤东西不仅可能存在安全隐患，也可能对健康和环境产生影响。因此，建议大家在烹饪过程中，尽量选择更安全、更环保的方式。
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