冰淇淋机出的冰淇淋是软的是因为其工作原理和制作工艺决定的。
冰淇淋机的工作原理是通过制冷系统将混合好的冰淇淋浆料冷冻并不断搅拌，使其达到适合食用的温度和口感。在这个过程中，冰淇淋浆料中的水分会结冰，同时空气也会被搅拌入冰淇淋中，形成了我们常见的软冰淇淋。
冰淇淋的软硬度受到以下几个因素的影响：
1.冰淇淋浆料的配方：冰淇淋浆料中糖、脂肪和稳定剂的比例会影响冰淇淋的软硬度。糖和脂肪可以降低冰淇淋的冰点，使其更软；稳定剂可以增加冰淇淋的粘稠度，使其更硬。
2.制冷系统的效率：制冷系统的效果直接影响冰淇淋的冷冻速度和冷冻程度，从而影响冰淇淋的软硬度。
3.搅拌的速度和时间：搅拌的速度和时间会影响冰淇淋中空气的含量，从而影响冰淇淋的软硬度。
1.冰淇淋的软硬度可以通过调整冰淇淋机的工作参数来控制。例如，通过调整制冷系统的温度和搅拌的速度，可以控制冰淇淋的冷冻速度和冷冻程度，从而改变冰淇淋的软硬度。
2.冰淇淋的软硬度也会影响到其口感和食用方式。软冰淇淋更适合立即食用，口感绵软，适合用来做甜品或饮料的配料；硬冰淇淋则更适合保存和携带，口感更浓郁，适合单独食用。
3.冰淇淋的软硬度还会影响到其营养价值。软冰淇淋因为含有更多的空气，其热量相对较低；硬冰淇淋因为含有较少的空气，其热量相对较高。
总的来说，冰淇淋机出的冰淇淋是软的是因为其工作原理和制作工艺决定的，而且软硬度可以通过调整冰淇淋机的工作参数来控制。无论是软冰淇淋还是硬冰淇淋，都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人喜好和需要选择适合自己的冰淇淋。
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