是的，配料有食用酒精的白酒可以喝。
配料中包含食用酒精的白酒，实际上是一种称为“勾兑酒”的白酒。勾兑酒是通过混合不同类型的酒精和酒基，来达到特定的口感和风味。使用食用酒精是因为它具有纯度高、杂质少的特点，有助于提高酒的品质。在中国，勾兑酒是被允许的，并且在白酒市场上占据着重要的位置。
1.安全性：食用酒精是由粮食、薯类等富含淀粉的物质通过发酵、蒸馏得到的，是一种无色、无臭、透明的液体，对人体无害。在白酒中添加食用酒精是符合食品安全规定的。
2.品质：勾兑酒的品质并不一定比纯粮酒差。事实上，许多高品质的白酒都是通过勾兑技术来调制的。勾兑可以使酒的口感更加丰富，风味更加独特。
3.市场接受度：在中国，勾兑酒的市场接受度非常高。据统计，市场上销售的大部分白酒都是勾兑酒。
总的来说，配料有食用酒精的白酒是安全的，可以放心饮用。并且，通过勾兑技术，可以制作出口感丰富、风味独特的白酒。所以，我们不能简单地以是否含有食用酒精来判断白酒的品质。
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