电饭锅煮粥需掌握比例、火候和技巧，以下是具体方法：
米水比例
稀粥：1:10
稠粥：1:8
建议首次按说明书调整，避免中途加水。
浸泡与预处理
米提前浸泡30分钟，可缩短煮粥时间并提升口感。
操作流程
大火煮沸后转小火慢熬，煮至米粒开花（粥面泛珍珠光泽）。
电饭煲有煮粥功能时优先使用，无功能则需水开后保温1-2小时。
物理方法 ：锅盖中间放硬币，利用重量压住锅盖防止泡沫溢出。
水量控制 ：水位不超过内胆八分满，手指竖放米上，水面到第二个指节。
营养搭配 ：可加入瘦肉、海鲜、蔬菜等，如黑米护肝粥、红枣小米补血粥。
最佳时段 ：早餐（7-9点）易消化吸收。
火候控制 ：避免大火导致糊底，需持续搅拌。
中途加水 ：仅能加热水，否则破坏粥的浓稠度。
通过以上方法，可轻松煮出细腻香甜的粥品。
温馨提示：
