自制烧烤炉的方法可分为以下两种常见方案，均基于简易材料和工具实现：
材料清单
30加仑铝质桶
2根50厘米金属烧烤架
4根60厘米不锈钢穿杆
1个金属水盆
电钻及3/8英寸钻头
金属温度计
制作步骤
钻孔设计
在桶底上方60厘米处钻4个等距孔，桶盖对应位置也钻4个通风孔；
在距离底部30厘米处（钟表1点、5点、7点、11点位置），水平方向上升20厘米再钻4个孔，形成三层结构：底部放炭火，中间放水盆，顶部放食材。
桶中间钻1个孔用于插入温度计，控制火候（建议200-300度）。
组装框架
将金属烧烤架倾斜插入桶内，通过不锈钢穿杆连接三层结构，水盆置于中间层，最后放上第二层烧烤架。
使用与调节
通过塞子控制空气流通，温度过高时堵孔降温，反之则通风。
材料清单
大型带孔砖（建议8cm孔径）
铁丝网（尺寸匹配桶口）
铁钳、螺丝钉
炭火及调料
制作步骤
搭建基础
用砖块围成三边各2块、中间2块的三角结构，底部留出空间放置炭火。
在砖块缝隙中固定铁丝网，形成烧烤盘。
安装烟囱与支架
在侧面打孔安装烟囱管道，用合页和铁棍制作可调节支架。
使用方法
炭火点燃后通过烟囱排出烟雾，通过调整铁丝网高度控制火候。
注意事项
选择耐高温、无塑料材质的容器（如铝桶或带孔砖）；
炭火需定期清理，避免积灰影响燃烧效率。
温馨提示：
