超市购买的鲜肉应采用正确的保存方法，以延长其保质期。
超市购买的鲜肉在保存时需要注意以下几点：
1. 冷藏保存：将鲜肉放入冰箱的冷藏室中，温度应控制在0-4℃之间。这样可以有效地减缓细菌的繁殖速度，延长鲜肉的保质期。
2. 密封包装：将鲜肉用保鲜膜或食品保鲜袋密封好，这样可以防止空气中的细菌进入，同时减少水分的流失。
3. 分类存放：将生鲜肉和熟肉分开存放，避免交叉污染。同时，应将生鲜肉放在冰箱下层，以防汁液滴落污染其他食品。
4. 合理分割：将鲜肉根据实际需要分割成小块，这样可以减少每次取用时暴露在空气中的时间，减少细菌滋生的机会。
5. 避免频繁开关冰箱：频繁开关冰箱会导致温度波动，不利于鲜肉的保存。应在需要时一次性取出所需量，避免频繁开闭。
6. 使用期限：即使是冷藏保存，鲜肉也有一定的保质期。一般来说，猪肉、牛肉等红肉冷藏保存可达到1-2周，而鸡肉、鸭肉等白肉则可保存3-5天。
1. 冷冻保存：如果鲜肉短时间内吃不完，可以选择冷冻保存。将鲜肉分割成小份，用密封袋包装后放入冷冻室，可以保存数月。
2. 使用冰袋：在运输或携带鲜肉时，可以使用冰袋来保持低温，防止鲜肉变质。
3. 定期清理冰箱：定期清理冰箱，检查食品的保存状态，及时处理变质或过期食品，以保持冰箱内环境的卫生。
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