根据最新权威信息，泉州市地铁建设进展如下：
城际铁路R1线（泉州段）
当前状态 ：2025年4月启动勘察设计招标，总投资约268.825亿元，计划2025年内开工。 - 建设周期 ：2025-2031年，由泉州市轨道交通集团主导。
地铁1号线（福厦铁路泉州站—石狮宝盖山站）
历史进展 ：2017年3月获泉州市政府批复，原计划2017年动工，2023年建成。 - 现状 ：截至2025年5月，该线路已建成并投入运营。
地铁2号线一期工程
历史进展 ：2019年6月开通运营，连接泉州市东西区域。 - 现状 ：已建成并运营，属于现有地铁网络组成部分。
总结 ：泉州市当前在建的地铁项目为城际铁路R1线（2025年开工），而地铁1号线已于2023年建成运营，地铁2号线一期工程已投入使用。
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