油炸草鱼的家常做法简单易学，只需几步就能制作出美味可口的油炸草鱼。
1.准备食材：草鱼一条，葱、姜、蒜适量，料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉各适量。
2.清洗草鱼，剁成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。
3.把腌制好的草鱼块均匀地裹上淀粉。
4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入鱼块，用中小火慢炸，至两面金黄即可。
5.捞出炸好的鱼块，放在厨房纸上吸去多余的油。
6.最后，可以根据个人口味，撒上一些葱花、香菜或者辣椒，增加口感。
1.选择草鱼：草鱼肉质鲜美，适合油炸，而且草鱼的刺较少，吃起来更方便。
2.腌制鱼块：腌制鱼块的时候，可以加入一些料酒和胡椒粉，既可以去腥，也能增加鱼的香味。
3.油炸技巧：油炸草鱼的时候，要用中小火慢炸，这样可以使鱼块内外熟透，口感更好。
总的来说，油炸草鱼的家常做法并不复杂，只要掌握好腌制和油炸的技巧，就能轻松制作出美味的油炸草鱼。
温馨提示：
