喝功夫茶的茶具统称为“茶具”。
功夫茶,又称“功夫泡茶”或“功夫泡饮”,是中国传统的泡茶技艺之一。在品饮功夫茶的过程中,所使用的茶具具有一定的讲究,这些茶具统称为“茶具”。一套完整的功夫茶茶具通常包括以下几种:
1. 茶壶:用于冲泡茶叶,一般选用紫砂壶、瓷器壶等材质,其中紫砂壶因其独特的透气性和保温性而被广泛使用。
2. 茶杯:用于盛放泡好的茶汤,一般选用瓷器、玻璃或紫砂等材质,要求质地细腻、光滑,能体现茶汤的色泽和香气。
3. 茶盘:用于承接茶壶中溢出的茶水,保持桌面整洁。茶盘一般选用瓷器、紫砂或竹、木等材质。
4. 茶匙:用于从茶罐中取茶,一般选用竹、木或牛角等天然材质制作。
5. 茶巾:用于擦拭茶具和茶杯,保持茶具的清洁。茶巾一般选用棉、麻或丝绸等材质。
6. 茶漏:用于过滤茶叶碎渣,确保茶汤的纯净。茶漏一般选用瓷器、紫砂或竹等材质。
7. 茶荷:用于展示茶叶,同时起到防潮作用。茶荷一般选用瓷器或竹、木等材质。
8. 茶托:用于承接茶杯,防止茶杯直接接触桌面,保持桌面整洁。茶托一般选用瓷器、紫砂或竹、木等材质。
9. 茶荷垫:用于放置茶荷,保持茶荷的整洁。茶荷垫一般选用棉、麻或丝绸等材质。
此外,还有一些辅助工具,如茶针、茶夹、茶匙架等,用于辅助泡茶过程。
1. 功夫茶起源于宋代,盛行于明清时期,是中国茶文化的重要组成部分。
2. 功夫茶讲究茶具的选材、泡茶技艺和品茗氛围,体现了中国传统文化中的审美观念和道德品质。
3. 功夫茶茶具的制作工艺独特,具有很高的艺术价值。在选购功夫茶茶具时,要注重材质、工艺和美观度。