中国和美国洛杉矶的时差是16小时。
洛杉矶位于美国西海岸，使用的是太平洋时间（PacificTime,PT）。而中国位于东八区，使用的是北京时间（ChinaStandardTime,CST）。由于美国实行夏令时，所以在夏令时期间，中国和洛杉矶的时差为15小时。
1.夏令时：美国夏令时一般从每年3月的第二个星期日开始，到11月的第一个星期日结束。在夏令时期间，美国时间会比正常时间早一小时，因此与中国的时差会减少一小时。
2.时区：美国共有6个时区，洛杉矶位于西海岸的太平洋时区，而中国只有一个时区，即北京时间。
3.国际日期变更线：由于地球自转，新的一天从国际日期变更线开始，而中国和洛杉矶在地球的同一侧，所以不会出现日期的差异。
综上所述，中国和美国洛杉矶的时差在夏令时期间为15小时，非夏令时期间为16小时，需要注意的是，美国的夏令时制度可能会对中国与洛杉矶的沟通产生影响。
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