苏式面点是指江苏地区的传统面食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。
苏式面点是中国江苏地区的传统面食文化，历史悠久，种类繁多。这些面点以其精细的制作工艺、丰富的口味和独特的风味而着称。苏式面点不仅包括常见的面条、馒头、包子等，还包括各种点心和小吃，如汤面、蒸饺、烧卖等。
代表品种有以下几种：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是苏式面点中的佼佼者，以其粒粒分明、色泽鲜艳、口味鲜美而闻名。它以糯米、鸡肉、虾仁、黄瓜等多种食材炒制而成，是江苏地区的特色美食。
2. 精汤面：精汤面是苏州的传统面食，以其汤清味美、面条滑爽而受到人们的喜爱。面条通常选用优质面粉，经过反复揉搓、拉伸，制作出的面条细软有弹性。
3. 馄饨：江苏的馄饨以其皮薄馅多、汤汁鲜美而着称。馄饨的馅料多种多样，有虾仁、猪肉、牛肉等，外皮薄如蝉翼，一口咬下，汤汁四溢，鲜美无比。
4. 蟹黄汤包：蟹黄汤包是江苏南京的传统名点，以其皮薄馅嫩、汤汁浓郁、蟹黄丰富而闻名。它以面粉、蟹黄、猪肉为主要原料，经过精心制作，是江苏地区最具特色的点心之一。
5. 蒸饺：江苏的蒸饺以其皮薄馅大、汤汁鲜美而受到人们的喜爱。蒸饺的馅料丰富多样，有虾仁、猪肉、韭菜等，蒸制出的饺子口感鲜美，是苏式面点中的佳品。
1. 苏式面点的制作工艺讲究，尤其是面团的处理，如揉、搓、拉等步骤，都需要技巧和经验。
2. 苏式面点不仅口味丰富，而且在造型上也极具特色，如扬州炒饭的粒粒分明，精汤面的面条细滑等。
3. 苏式面点在江苏地区有着广泛的消费群体，同时也是江苏文化的重要组成部分，许多面点店铺将传统工艺与现代元素相结合，吸引了众多食客。
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