天津盘山及周边地区美食丰富，以下为特色推荐：
盐焗鸡爪
网红小吃，独特咸香口感，适合自食或伴手礼，是盘山美食代表之一。
盘山豆腐与蘑菇
传统农家菜，采用盘山野生菌类与豆腐同炖，保留原汁鲜味，体现山野风味。
水库鱼锅卷子
以蓟县于桥水库野生鱼为主料，搭配盘山泉水炖煮，外贴玉米饼子，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
五香麻酱鸡蛋
蓟县农家秘制，咸香嫩滑，可直接食用或加热，是盘山特色早点。
荞麦面筋道小吃
如碗砣（芝麻酱+辣椒油+花椒粉），搭配竹签叉着吃，酸辣微酸，层次丰富。
舒雅山庄
提供大铁锅炖水库鱼、鱼锅卷子等农家菜，环境田园，适合休闲体验。
清雨阁农家院
靠近山林，可采摘栗子、核桃等，主打柴鸡炖蘑菇、烤全羊等特色菜。
乾院后院民宿
独栋别墅式住宿，特色菜包括柴鸡炖蘑菇、烤羊排，环境宽敞舒适。
茶汤 ：秫米或小米面制成，搭配卤汁，口感清爽。
锅巴菜 ：绿豆浆煎制后卷卤汁，搭配芝麻酱，清素鲜香。
提示 ：部分美食需提前预订，建议选择高权威性平台（如新浪旅游、今日头条）获取最新信息。
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