江苏产的茶叶品种丰富，主要包括碧螺春、雨花茶、阳羡茶等。
江苏省作为中国重要的茶叶产区，其茶叶品种多样，品质优良。以下是江苏产茶叶的一些主要品种：
1. 碧螺春：碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏太湖西山及东山地区。其外形紧卷如螺，色泽嫩绿，香气清雅，滋味鲜爽回甘。碧螺春的制作工艺独特，采摘时要求“一芽一叶”，经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等多道工序，形成了其独特的品质。
2. 雨花茶：雨花茶产于江苏南京，是中国名优绿茶之一。雨花茶外形细小如雨珠，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。雨花茶的制作工艺较为简单，采摘标准为一芽一叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序。
3. 阳羡茶：阳羡茶产于江苏宜兴，历史悠久，是中国十大名茶之一。阳羡茶分为绿茶、红茶、乌龙茶等多种类型，其中以绿茶最为着名。阳羡绿茶外形紧结卷曲，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽。红茶则色泽红艳，滋味醇厚。
4. 金坛雀舌：产于江苏金坛，是江苏新创名优绿茶。金坛雀舌外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清雅，滋味鲜爽。其采摘标准为一芽一叶，经过杀青、揉捻、搓揉、炒制等工序。
5. 江苏红茶：江苏红茶主要产于宜兴、溧阳等地，以红茶为主，色泽红艳，滋味醇厚，具有浓郁的果香和花香。
除了上述几种主要茶叶品种，江苏还有许多地方特色茶叶，如句容碧螺、泰州碧螺、南京雨前等。这些茶叶各具特色，深受消费者喜爱。
1. 江苏茶叶历史悠久，早在唐代就有茶叶种植，宋代以后逐渐发展壮大。
2. 江苏茶叶品种繁多，除了上述主要品种，还有许多特色茶叶，如宜兴紫砂茶、苏州碧螺春等。
3. 江苏茶叶产业的发展得益于当地优越的自然条件和丰富的茶文化底蕴。
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