是的，19岁身高175通过健身还可能增高。
首先，健身可以帮助改善身体姿态。通过核心训练、拉伸运动等，可以帮助拉直脊椎，让身高看起来更高。其次，运动可以促进生长激素的分泌。生长激素是由垂体分泌的一种蛋白质激素，对身体的生长发育有重要影响。健身时，尤其是做一些高强度的间歇训练，会刺激生长激素的分泌。最后，健身还可以改善营养吸收。良好的营养吸收对于身体的发育是非常重要的，特别是对于骨骼的发育。
1.身高的影响因素：身高的增长受到遗传、营养、环境、运动等多种因素的影响。虽然遗传因素占主导，但后天的因素也有很大的影响。运动，尤其是有氧运动和力量训练，可以刺激生长激素的分泌，帮助身体增长。
2.健身的注意事项：健身时要注意适度，过度的训练可能会对身体造成伤害。同时，健身的同时也要注意营养的补充，保证身体的正常发育。
3.成年后的增高可能性：虽然19岁已经接近成年，但人的骨骼发育一般在25岁左右才会停止，因此还是有一定的增高可能性的。通过合理的健身和饮食，可以帮助身体在最大程度上发挥其生长潜力。
总的来说，虽然19岁身高175已经接近成年，但通过合理的健身和饮食，还是有可能增高的。同时，健身也可以帮助改善身体姿态，提高身体素质，因此是非常值得推荐的。
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