土豆丝火腿丁疙瘩汤是一道美味又营养的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常制作。
首先，我们需要准备以下食材：土豆1个，火腿肠1根，面粉200克，食盐、鸡精、葱花、香菜适量。具体做法如下：
1.土豆洗净削皮，切成细丝，火腿肠切成小丁备用。
2.面粉倒入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，搅拌成大小均匀的面疙瘩。
3.锅中加入适量清水，烧开后加入土豆丝，再次烧开后加入面疙瘩，用筷子轻轻搅拌防止粘连。
4.待面疙瘩煮熟后，加入火腿丁，再煮一会儿。
5.最后加入食盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜，即可出锅。
1.土豆的营养价值：土豆富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，是一种高营养价值的食品。
2.火腿肠的选择：为了健康，建议选择低盐、低脂肪的火腿肠，或者用瘦肉代替。
3.面疙瘩的制作技巧：面疙瘩的大小可以根据个人口味调整，如果喜欢口感细腻的，可以将面疙瘩做得小一些。
土豆丝火腿丁疙瘩汤是一道营养丰富、口感独特的家常菜，无论是作为早餐还是晚餐，都是非常不错的选择。只要掌握了以上步骤和小技巧，你也可以在家中轻松制作出美味的土豆丝火腿丁疙瘩汤。
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