破壁机做豆浆的方法如下:
将200克黄豆加水浸泡12小时,得到浸泡好的黄豆。
将一半黄豆倒入破壁机,加入1000毫升清水,按豆浆键打成豆浆。
由于黄豆较多,建议分成两次打,打好的豆浆倒入盆里。
将纱布口袋套在空盆儿上,倒入打好的豆浆进行过滤。
豆浆最好放到常温下进行挤压,若温度过高,可以准备一盆清水降温。
过滤好的豆浆倒入锅里,开大火煮,边煮边撇去浮沫。
豆浆煮开后关火,等待形成豆皮儿,然后取出豆皮儿。
此时豆浆温度已降,准备六克盐卤放入豆浆里轻轻搅拌。
豆浆开始发生变化,慢慢变成黄色清水,豆腐脑逐渐形成。
按照以上步骤,您就可以用破壁机做出美味的豆浆了。