韩国辣炒年糕是一道深受喜爱的韩国小吃，其制作方法简单，口味丰富。
韩国辣炒年糕是一道将年糕与各种配料一起炒制的美食，口感软糯，辣味适中，非常适合喜欢辣味的朋友。以下是制作韩国辣炒年糕的基本步骤：
1. 准备食材：年糕、韩国辣酱、泡菜、洋葱、胡萝卜、培根或猪肉片、鸡蛋、葱段、蒜末、香菜等。
2. 将年糕切成适口的大小，泡菜切成小块，洋葱、胡萝卜切丝，培根或猪肉片切成薄片。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
4. 加入切好的培根或猪肉片，炒至变色。
5. 放入洋葱丝和胡萝卜丝，继续炒至洋葱变软。
6. 加入年糕，翻炒均匀。
7. 倒入韩国辣酱，根据个人口味调整辣度，翻炒均匀。
8. 加入泡菜，继续翻炒均匀。
9. 如果喜欢，可以打散一个鸡蛋，倒入锅中快速翻炒均匀，让年糕裹上蛋香。
10. 最后撒上葱段和香菜，翻炒均匀即可出锅。
韩国辣炒年糕可以根据个人口味添加或减少某些配料，如海鲜、蔬菜等，使菜品更加丰富多样。
1. 韩国辣酱是制作辣炒年糕的关键，市面上有售多种品牌，可以根据个人喜好选择。
2. 年糕的选择也很重要，一般有白年糕和黑年糕两种，白年糕口感更软糯，黑年糕则更具嚼劲。
3. 炒年糕时火候不宜过大，以免年糕炒糊，影响口感。
温馨提示：
