土蜂蜜的保质期一般为18个月至2年，但如果保存得当，有些甚至可以保存多年。过期的土蜂蜜一般不建议食用。
土蜂蜜的保质期受多种因素影响，如蜜源、蜜蜂种类、蜜的成熟度、储存条件等。一般来说，纯正的土蜂蜜在适宜的条件下可长期保存，不会变质。
土蜂蜜的保存要点有三：一是密封，防止空气进入使蜂蜜变质；二是避光，避免阳光直射导致蜂蜜变色变质；三是存放环境，应选择阴凉干燥处存放。
1."蜜源"：不同的蜜源会直接影响蜂蜜的质量和保质期。比如，有些花蜜中含有较多的抗氧化物质，能增强蜂蜜的抗氧化性，延长保质期。
2."蜜蜂种类"：不同种类的蜜蜂采集的蜜，其成分和保质期也会有所不同。比如，意大利蜜蜂采集的蜜通常比中华蜜蜂采集的蜜保质期长。
3."蜜的成熟度"：成熟的蜂蜜含水量低，糖分高，不易发酵，因此保质期更长。而不成熟的蜂蜜含水量高，易发酵变质。
总的来说，土蜂蜜的保质期并非固定不变的，其长短受到多种因素的影响。在购买和食用土蜂蜜时，除了关注保质期，还应注意蜂蜜的质量和保存方法。
温馨提示：
