白萝卜炖豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，具有很好的营养价值和口感。下面将为您详细介绍白萝卜炖豆腐的正宗做法。
正宗白萝卜炖豆腐的做法如下：
材料：
1.白萝卜500克
2.豆腐300克
3.猪骨200克
4.姜片3片
5.料酒适量
6.盐适量
7.清水适量
步骤：
1.准备材料：白萝卜去皮洗净，切块；豆腐切块；猪骨洗净备用。
2.猪骨加水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。
3.锅中加水，放入猪骨、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。
4.加入白萝卜块，炖煮20分钟。
5.加入豆腐块，继续炖煮10分钟。
6.最后加盐调味即可。
1.白萝卜的营养价值：白萝卜含有丰富的维生素C和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力、助消化等功效。
2.豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的优质蛋白质和钙质，具有补钙、滋补强壮、降低血脂等功效。
3.猪骨的营养价值：猪骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，具有补钙、强筋壮骨、滋补强壮等功效。
综上所述，白萝卜炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作过程简单易学。大家可以尝试在家制作，享受美味的同时，也能补充身体所需的营养。
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