锯末发酵需严格控制材料配比、水分和翻动频率，具体操作如下：
基础材料
锯末：2立方米（建议小规模试验不超过100公斤）
发酵剂：1公斤金宝贝发酵剂或生物发酵菌剂（如米糠稀释后使用）
氮源：2公斤尿素或50-100公斤家禽粪尿（替代尿素时需注意碳氮比）
稀释剂：5公斤米糠（用于稀释发酵剂）
测定锯末含水量至 60%-65% （手握物料指缝见水不滴为适宜标准）
过湿易导致厌氧环境，过干则发酵缓慢
混合步骤
将发酵剂与米糠混合至总量6公斤，再均匀撒入锯末中
撒入尿素水后，堆成大堆并覆盖透气性材料（如塑料薄膜或稻草）
翻动频率
发酵初期（7-10天）：温度达60℃时翻动1次，再静置5-7天
后期稳定：温度降至40℃以下后自然放置，无需频繁翻动
温度监测
发酵全程需保持 60℃以上 以促进微生物活性，避免局部厌氧
总时长 ：25-30天（后熟可延长至30-45天）
发酵完成后需充分通风，避免二次污染
试验时建议从少量锯末（如1立方米）开始，避免大规模操作
若使用家禽粪尿，需注意其与锯末的比例（如7:3）
温馨提示：
