正确冷冻饺子的关键在于防止粘连和保持形状，具体步骤如下：
表面撒粉
包好的饺子需在表面均匀撒上一层干面粉（如玉米淀粉或小麦淀粉），减少冷冻时饺子间的直接接触。
托盘铺粉
将饺子整齐摆放在铺有油纸或撒了玉米淀粉的托盘上，确保每个饺子之间间隔1-2厘米，避免粘连。
分袋冷冻
冷冻前将饺子从托盘取出，分装入保鲜袋或密封容器，尽量排出空气后扎紧封口，再放入冷冻室。
分层存放
若空间不足，可分多次冷冻，避免一次性放太多导致粘连。
避免直接冷冻 ：不可将未处理的湿饺子直接放入冰箱，需先完成表面和托盘处理。
解冻建议 ：速冻饺子可直接煮或蒸，无需解冻。煮时冷水下锅，水开后煮3-5分钟即可。
通过以上方法，可确保冷冻饺子不粘连、不开裂，保留完整形状，方便后续食用。
温馨提示：
