水烧开的温度为 100℃ ，但实际温度可能因海拔、压强等因素略有差异。以下是具体说明：
标准沸点
在标准大气压（1个大气压）下，水沸腾时的温度为 100℃ ，这是普遍认为的“烧开”温度。
海拔影响
高海拔地区（如高原）大气压较低，水的沸点会下降。例如，海拔每升高1000米，沸点约降低0.6℃。因此，高原地区沸水温度可能低于100℃，但通常仍高于80℃，需谨慎饮用。
压强与沸点关系
液体沸点随外界压强变化：压强增大，沸点升高；压强减小，沸点降低。例如，高压锅内水沸点可达120℃以上。
饮用建议
日常饮用 ：建议使用沸腾后1-2分钟的水，避免长时间沸腾导致有害物质析出。 - 特殊场景 ：如冲泡药物，需将水温控制在30-40℃，防止烫伤。
综上，普通环境下水烧开为100℃，但需结合实际环境调整饮用方式。
温馨提示：
