黑枣出现烟熏味的原因主要有以下两种情况：
烟熏加工处理
部分商家为延长保存期，会将黑枣进行烟熏熟处理。烟熏能降低水分活性，抑制微生物生长，但会赋予其特有的烟熏风味。这类黑枣外观乌黑，质地较干，与天然未加工的黑枣（如君迁子）有明显区别。
自然变质或受潮
若黑枣新鲜，正常情况下不应有烟熏味。若因储存不当（如潮湿环境、长时间放置），可能滋生细菌或霉菌，导致发霉产生类似烟熏的气味。此时需检查储存条件并尽快食用。
建议 ：购买时注意查看包装是否密封，新鲜黑枣应无异味；若已出现烟熏味且无法消除，建议丢弃避免食用。
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