厨具摆放需注重卫生、安全、效率及空间利用,具体方法如下:
刀具与易碎品 :悬挂在墙上的刀架或专用刀具盒,避免儿童触及;不带磁性的厨具(如香皂、海绵)可悬挂在水平工具架上。
锅碗瓢盆 :大件厨具用金属夹层网架收纳,分开放置砧板、锅具等,便于取用和管理。
筷子与厨具 :筷子竖放或倒扣在透气架子上,避免潮湿滋生细菌;勺铲等工具悬挂或分层存放。
工作三角区 :采用L型或U型布局,划分清洗、切菜、烹饪三个区域,提高操作效率。
水槽周边 :设置碗碟架,清洗后自然风干;配备组合架存放洗涤用品,保持水槽整洁。
避免密闭存放 :碗碟不可叠放,需倒扣或竖放通风;刀具、砧板悬挂沥干,减少细菌滋生。
定期清洁 :易碎品悬挂处定期擦拭,燃气灶等设备周围保持干燥。
危险设备隔离 :燃气灶、烤箱等远离儿童活动区,电器需预留散热空间。
墙面利用 :安装挂钩或吊柜,节省空间并提升收纳效率。
通过以上方法,可打造既实用又卫生的厨房环境,提升烹饪与生活的便利性。