为了有效减少厨房油烟,可以采取以下措施:
保持厨房通风 :
经常保持厨房自然通风。
安装性能效果较好的抽油烟机。
烹饪过程中始终打开抽油烟机。
炒完菜后十分钟再关闭抽油烟机。
控制食用油温度 :
油温不要超过200摄氏度。
以油锅冒烟为极限。
避免使用反复加热的食油 :
反复加热的食油含有致癌物质。
产生的油烟含致癌物质更多,危害更大。
采用低油烟烹饪方法 :
多用煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法。
减少间炒菜和油炸的次数。