家庭烤箱烤牛肉串的正宗做法需要精确的配料和步骤，本文将详细指导你如何在家中制作出美味的牛肉串。
首先，你需要准备以下材料：新鲜牛肉500克，洋葱1个，大蒜3瓣，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量。步骤如下：
1.将牛肉切成1.5厘米见方的块，洋葱和大蒜切末。
2.将切好的牛肉放入大碗中，加入洋葱末、大蒜末、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒和橄榄油，用手搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3.将腌制好的牛肉块穿在烤串上，放入预热至200℃的烤箱中，烤15分钟后翻面再烤15分钟，烤至两面金黄即可。
1.牛肉的选择：新鲜的牛肉是烤牛肉串的关键。最好选择肉质鲜嫩的部位，如牛里脊、牛腿肉等。
2.腌制的时间：腌制的时间越长，牛肉越入味。如果时间允许，最好提前一天腌制。
3.烤箱温度的控制：烤箱的温度直接影响到烤牛肉串的口感。一般来说，预热至200℃是最适宜的。
家庭烤箱烤牛肉串的正宗做法并不复杂，只要掌握好材料的选择、腌制的时间和烤箱的温度，你也可以在家中制作出美味的牛肉串。享受美食的同时，也享受了烹饪的乐趣。
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