用电饭煲煮白粥需注意米水比例、操作步骤及技巧，以下是综合权威信息后的具体方法：
米水比例
基础比例 ：1:8（稠粥）或1:10（稀粥），不同米种吸水性差异较大，建议首次按说明书调整。
调整建议 ：若粥过稀可增加1-2杯水，过稠则减少，最终以口感为准。
清洗与浸泡
大米需淘洗2-3遍，避免用力搓洗导致营养流失。
浸泡30分钟以上（香米建议20分钟），可提升粥的粘稠度和口感。
操作流程
将米和水放入电饭煲，确保锅内无多余水分。
选择煮粥功能，老式电饭煲需中途开盖防止溢锅。
煮沸后转小火慢炖1-2小时，智能电饭煲可调节时间（建议2小时）。
防溢锅技巧
水量不超过电饭煲内胆的八分满。
大火煮开后立即转小火，避免持续高温。
口感优化
煮粥期间可适当搅拌（每15-30分钟一次），防止粘锅并促进均匀受热。
加入牛奶、香油等调料可提升风味，但需根据个人口味调整。
避免使用自来水 ，建议用开水或过滤水，以保留营养并提升口感。
煮粥时保持锅盖微开，避免闷煮导致溢锅。
通过以上方法，可煮出粘稠、营养丰富的白粥。
温馨提示：
