不建议使用过期五年的面包粉来制作面包。
过期的面粉可能会失去原有的营养价值，同时可能滋生有害微生物，导致食品质量下降甚至产生食品安全问题。面包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些成分会随着时间的推移而逐渐降解或流失，影响面包的口感和营养价值。此外，过期的面粉可能会滋生霉菌、细菌等有害微生物，导致食品污染，食用后可能对身体健康造成危害。因此，为了保证食品的质量和安全，建议不要使用过期的面粉来制作面包。
1.面粉的保质期：一般来说，面粉的保质期在12-24个月左右，具体保质期可能会因不同的品牌和包装方式而有所差异。在保质期内，面粉应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
2.面粉的保存方法：面粉应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，应尽量避免面粉与空气接触，防止面粉氧化和吸湿。此外，面粉应避免与其他食品混放，防止交叉污染。
3.面粉的选购：在选购面粉时，应注意面粉的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的面粉。此外，还应注意面粉的包装是否完好，防止面粉受潮或污染。
综上所述，不建议使用过期五年的面包粉来制作面包。为了保证食品的质量和安全，我们应该选择新鲜的面粉，并妥善保存，避免面粉变质或污染。
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