简便烤鸡翅,只需腌制入味,再用烤箱或烤架轻松烤制。
烤鸡翅是一道美味可口的菜肴,以下是一种简便的烤鸡翅做法:
1. 准备材料:鸡翅中、盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜片、辣椒粉、五香粉等。
2. 腌制:将鸡翅中清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。然后在鸡翅上划几刀,便于入味。将盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜片、辣椒粉和五香粉混合成腌料。
3. 腌制鸡翅:将鸡翅放入腌料中,确保每只鸡翅都均匀裹上腌料。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2-3小时,最好过夜,这样鸡翅会更加入味。
4. 预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度。
5. 烤制:将腌制好的鸡翅取出,放入烤盘中。烤箱中层,烤制20分钟后,将鸡翅翻面,再烤制20分钟。
6. 上色:在鸡翅快烤好的时候,可以打开烤箱门,用刷子蘸取少量腌料刷在鸡翅上,让鸡翅表面更加鲜亮。
7. 完成:烤至鸡翅表面金黄,肉质熟透即可取出。
1. 如果使用烤架,可以将鸡翅放在烤架上,用同样的方法烤制,注意翻面,以免烤焦。
2. 烤鸡翅时,可以根据个人口味调整腌料的配方,如加入五香粉、孜然粉等香料。
3. 烤制过程中,注意观察鸡翅的变化,避免烤焦。