7-8月份适合种植的蔬菜主要包括茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜及耐热蔬菜，具体如下：
番茄/辣椒 ：喜高温，适合种植早熟品种（如樱桃番茄、小番茄），需充足阳光和排水良好的土壤。
茄子 ：耐热性强，可直播或育苗移栽，需注意及时除草和追肥。
黄瓜/丝瓜/南瓜 ：适合撒播或育苗移栽，需充足阳光和湿润环境，注意搭架引蔓。
豆角/四季豆 ：选择耐高温品种（如夏豆角），直播或育苗移栽，需搭架引蔓，保持土壤疏松。
空心菜/秋葵 ：耐热且生长迅速，适合南方或高温地区种植。
生菜/油麦菜/苋菜 ：需充足阳光和适量水分，避免积水，可育苗移栽或直播。
空心菜/木耳菜 ：喜湿热环境，适合高温季节种植，南方地区更易丰收。
胡萝卜/萝卜 ：7-8月可种植秋茬，需选择耐热品种，深耕细耙后播种。
白菜 ：适合种植早白菜或秋白菜，需充足水分和防虫措施。
注意事项 ：高温易失水，需勤浇水；选择抗病品种可提高产量；南方和北方种植时间略有差异，建议根据当地气候调整。
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