鲜牛奶加淀粉或面粉会变得稠。
鲜牛奶本身是一种液态食品，其质地较为稀薄。为了让鲜牛奶变得稠，可以加入一些能够增加其粘稠度的食材。以下是一些常见的做法：
1. 淀粉：将适量的淀粉（如玉米淀粉、土豆淀粉等）加入鲜牛奶中，搅拌均匀后加热至沸腾，淀粉会吸收牛奶中的水分，从而使牛奶变得稠厚。这种方法简单易行，是家庭中最常见的做法之一。
2. 面粉：与淀粉类似，面粉也可以使鲜牛奶变稠。将适量的面粉加入牛奶中，不断搅拌，直至面粉完全溶解。然后加热至沸腾，面粉中的蛋白质和淀粉会与牛奶中的蛋白质和脂肪结合，形成稠厚的质地。
3. 鸡蛋：将鸡蛋打散，加入鲜牛奶中，搅拌均匀。鸡蛋中的蛋白质会在加热过程中凝固，增加牛奶的稠度。这种方法制作的牛奶较为细腻，适合做甜品。
4. 明胶：明胶是一种常用的增稠剂，将明胶粉或明胶片加入鲜牛奶中，搅拌溶解后加热，明胶会使牛奶变得稠厚。这种方法适合制作需要较高粘稠度的甜品或食品。
需要注意的是，加入这些食材后，鲜牛奶的口感和营养成分可能会发生一定的变化。因此，在使用时应根据个人口味和需求适量添加。
1. 在制作牛奶稠化食品时，可以根据个人口味添加糖、蜂蜜等甜味剂，以增加风味。
2. 如果想要牛奶更加健康，可以选择全脂牛奶或低脂牛奶进行制作。
3. 制作过程中要控制好火候，避免过度加热导致牛奶烧焦或产生不良气味。
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