瓦片烧烤使用的瓦片是专门定制的红泥烧制瓦片，具有以下特点：
材料与工艺
采用红泥（含微量元素和矿物质）烧制，部分商家会添加碳酸盐等成分提升耐高温性，但需注意与水泥瓦片区分。
结构设计
瓦片倾斜摆放于炭火上，油类（如花生油）可自然流向收集容器，避免食物表面积聚过多油脂。
部分瓦片表面涂有防粘涂层，便于食物放置和翻动。
健康与烹饪优势
食物不直接接触炭火，减少炭灰吸附，更卫生。
红泥材质均匀传递热量，烤制时食物焦香度适中，能较好还原原味。
来源与特色
起源于越南，结合中国本土口味改良，现多用于商用和特色餐饮场景，如茶餐厅、夜市等。
总结 ：瓦片烧烤专用瓦片以红泥为原料，通过特殊工艺和结构设计实现健康烹饪与独特风味，是近年来流行的特色餐饮工具。
温馨提示：
