炒豆粒焯水的时间通常为2-3分钟。
焯水是烹饪中常见的预处理步骤，可以去除豆粒中的豆腥味，使其更容易煮熟。在炒豆粒之前，先将豆粒用热水焯一下，可以缩短炒制的时间，同时也能让豆粒更加鲜嫩可口。
1.焯水温度：要保证焯水的效果，水温应该在烧开的状态，这样可以更有效地去除豆腥味。
2.焯水时间：焯水的时间不宜过长，2-3分钟足够，否则豆粒会失去口感和营养。
3.豆粒选择：选择新鲜的豆粒进行焯水和炒制，这样不仅口感更好，营养也更丰富。
总的来说，炒豆粒焯水的时间并不长，但这个步骤对于提升豆粒的口感和营养价值至关重要。在焯水时注意控制好水温和时间，选择新鲜的豆粒，这样就能烹饪出美味的炒豆粒了。
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