以下是夏季时令海鲜推荐，兼具美味与营养，适合不同烹饪方式：
花甲 ：凉拌花甲是经典吃法，肉质鲜嫩，搭配蒜蓉、辣椒等调料，清爽开胃。
扇贝 ：青椒扇贝肉或香辣蛏子，扇贝肉紧实鲜美，适合清蒸或香辣烹饪。
生蚝 ：脆炸生蚝肉，外酥里嫩，搭配柠檬汁提升鲜味。
虾 ：黄油虾或白鲳鱼，虾肉细嫩弹牙，清蒸或红烧均可，保留原汁鲜味。
海螺 ：盐水煮制，肉质紧实鲜甜，高蛋白低脂肪，富含钙质。
帝王蟹 ：锡纸烤制，蟹肉饱满无腥味，蟹脂蟹膏细腻，被誉为“蟹中之王”。
石斑鱼 ：肉质细嫩如鸡肉，清蒸可最大限度保留营养，被港澳称为“四大名鱼之一”。
海鲈鱼 ：清蒸或油煎，鱼肉雪白细嫩，刺少肉紧。
总结 ：夏季海鲜以花甲、扇贝、虾、帝王蟹等为主，兼顾口感与营养，可根据个人喜好选择烹饪方式。
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