如果在炸油条时已经使用了膨松剂，通常不需要再添加泡打粉。
膨松剂和泡打粉的主要作用都是使面点变得更加松软，避免炸出的油条过于坚硬或口感不佳。膨松剂一般含有碱性物质，如碳酸氢钠，可以和面团中的酸性物质发生反应，产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀。泡打粉则是一种复合膨松剂，主要由碱性物质（如碳酸氢钠）和酸性物质（如酒石酸氢钾）以及玉米淀粉等成分组成，它在接触水分和热度后，酸性和碱性物质会发生反应，产生二氧化碳和氨气，从而起到膨松作用。
1.成分差异：膨松剂和泡打粉的主要成分不同，膨松剂主要以碳酸氢钠为主，而泡打粉则包含碳酸氢钠和酒石酸氢钾等酸性物质。
2.使用环境：虽然两者都能使面团膨胀，但是使用环境和条件略有不同。膨松剂更适合在酸性环境下使用，而泡打粉在任何环境下都能发挥作用。
3.用量控制：在使用膨松剂和泡打粉时，需要注意用量的控制。过量使用可能会导致面点口感过硬，味道过重。
总的来说，如果已经使用了膨松剂，再添加泡打粉可能会造成膨松效果过强，影响油条的口感。因此，一般情况下不需要再额外添加泡打粉。但具体是否需要添加，还需要根据你所使用的膨松剂的种类和面团的实际情况来决定。
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