拌好的牛肉丝在适当的保存条件下，可以保存1-2天。
拌好的牛肉丝的保存时间取决于保存的环境和方式。一般来说，如果将拌好的牛肉丝放在冰箱的冷藏室中，可以在1-2天内保持新鲜。但需要注意的是，牛肉丝一旦开始变质，就会产生有害细菌，因此，如果发现牛肉丝有任何异味、变色或质地改变，应立即丢弃，不要食用。
1.保存环境：拌好的牛肉丝应放在冰箱冷藏室中保存，温度应保持在4℃以下。这样的环境可以减慢细菌的生长速度，延长食物的保存时间。
2.保存容器：使用密封性能良好的容器保存牛肉丝，可以防止冰箱内的其他食物味道混入，同时也能防止牛肉丝变干。
3.牛肉丝的保存方法：拌好的牛肉丝在保存前，应尽量将其与空气隔绝，避免空气中的氧气使牛肉丝变质。此外，尽量将牛肉丝放在冰箱的下层，因为这个地方的温度较为稳定。
总的来说，拌好的牛肉丝的保存时间并不长，因此，建议每次制作的量不要过多，以保证食物的新鲜和安全。如果想长期保存牛肉丝，可以考虑将其冷冻，但解冻后的牛肉丝口感可能会有所改变。
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