韭菜籽用50-60度的白酒泡最好。
韭菜籽泡酒是中医传统的一种保健方法，其主要目的是通过酒的提取，让韭菜籽中的有效成分更好地溶解出来，从而达到一定的药用效果。然而，不是所有的白酒都适合用来泡韭菜籽，其中最重要的一点就是白酒的度数。
首先，白酒的度数不宜过高，一般以50-60度为宜。过高度数的白酒可能会破坏韭菜籽中的有效成分，反而降低其保健效果。
其次，白酒的度数也不能过低，一般不低于40度。过低的度数无法充分提取韭菜籽中的有效成分，泡出的酒效果不佳。
最后，选择的白酒应该是纯粮食酒，不添加任何香料和添加剂，这样才能保证韭菜籽的有效成分不被破坏，同时也能保证酒的口感。
1.韭菜籽泡酒的比例：一般来说，韭菜籽和白酒的比例为1:5，即100克韭菜籽搭配500毫升白酒。
2.泡制时间：韭菜籽泡酒的时间一般为15-30天，期间需要每天摇晃几次，使韭菜籽中的有效成分更好地溶解出来。
3.饮用方法：韭菜籽泡酒一般建议在饭后饮用，每次20-30毫升，不宜过量。
总的来说，选择50-60度的白酒泡韭菜籽是最合适的，但同时也需要注意泡制的比例、时间和饮用方法，才能充分发挥韭菜籽的保健效果。
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