阆中主要产以下特色酒类：
保宁压酒
历史地位 ：中国国家地理标志产品，四川省非物质文化遗产，已有300余年历史，1958年列入国家名特产品。
工艺特点 ：以大麦、红高粱为原料，经浸蒸、发酵、烤制后配冰糖、花粉，装瓦缸入地窑陈酿1-3年，酒体呈琥珀色，酒精度21-26度，口感甜、酸、辣、涩、咸、鲜交织，具有滋补功效。
代表企业 ：保宁府城郊兰家坝兰氏家族传承，后并入阆中县酒厂；现由千福酒厂等企业生产。
阆苑春酒
品牌背景 ：川东北地区知名白酒品牌，2000年成立，主打浓香型白酒，曾获南充市旅游商品博览会金奖。
质量争议 ：2019年检测发现甜蜜素超标，但企业称已整改并恢复生产。
其他特色酒类
千福酒厂产品 ：以高粱、沙参、荞麦为原料，主打草秆宝、动物开胃酶等中草药酒，风格“不上头、陈放不变味”。
总结 ：阆中以保宁压酒为核心传统名酒，兼具历史底蕴与独特工艺；阆苑春酒和千福酒厂则代表现代白酒产业发展。
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