是的，露天的韭菜现在还能割一茬。
韭菜是一种耐寒、耐热、生命力顽强的蔬菜，一年四季均可种植和收割。收割韭菜时，主要看韭菜的生长状况和天气情况。如果韭菜长势良好，且天气条件适宜，那么就可以进行收割。收割时，应注意不要割得太深，以免伤害到韭菜的根部，影响其再次生长。
1.韭菜的收割时间：韭菜一般在春季和秋季生长旺盛，是收割的好时机。春季一般在清明前后，秋季一般在寒露前后。
2.韭菜的收割方法：收割时，应使用锋利的刀具，从距离地面约2-3厘米的地方割下。割下的韭菜要立即晾晒，避免腐烂。
3.韭菜的收割间隔：韭菜的生长速度很快，一般每次收割后，需要间隔20-30天才能再次收割。
总的来说，露天的韭菜现在是否能割一茬，主要看韭菜的生长状况和天气条件。正确、适时的收割，不仅能保证韭菜的产量，还能保证其品质。
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