云南茶叶种类丰富，以普洱茶、滇红为核心，结合绿茶、红茶等品种，形成独特的茶文化。以下是主要分类及代表：
普洱茶
中国六大茶类之一，历史悠久，分为生茶和熟茶。
代表品种：老班章、大益、八马、中茶、八角亭。
特点：汤色红浓或金黄，具有陈香，可长期存放。
滇红（云南红茶）
中国红茶代表，以鲜叶制成，汤色鲜红，香气鲜爽。
主产区：临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏。
代表品种：滇红碎茶、滇红片茶。
绿茶（滇绿）
保持茶叶原色，汤色黄绿，以鲜叶杀青制成。
主产区：保山、德宏、思茅、临沧。
代表品种：大理白牡丹、丽江雪芽。
其他特色茶
沱茶 ：分绿茶和黑茶，形如碗状，汤色橙黄清澈。
白茶 ：如秧塔大白茶，芽头肥壮，汤色明亮。
红茶 ：除滇红外，还有云龙红茶等。
总结 ：云南茶叶以普洱茶和滇红闻名，同时绿茶、红茶及特色茶类（如白茶、沱茶）共同构成多元茶文化，其中普洱茶产量和产值连续多年居全国首位。
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