是的，餐饮健康证过期一个月可能会被罚款。
餐饮健康证是餐饮服务人员必须持有的证件，它证明了持有者经过了健康检查，身体健康，无传染病，适合从事餐饮服务工作。健康证的有效期通常为一年，过期后需要重新进行健康检查并更换新的健康证。根据相关法律法规，餐饮服务人员在无有效健康证的情况下从事餐饮服务活动的，将被处以罚款。因此，如果您的餐饮健康证过期了一个月，可能会被罚款。
1.罚款金额：罚款的金额各地可能会有所不同，一般在200元至2000元之间。
2.处罚主体：通常由食品药品监督管理部门或者卫生行政部门进行处罚。
3.罚款依据：罚款的依据主要是《食品安全法》和《公共场所卫生管理条例》等法律法规。
总的来说，餐饮健康证过期一个月是可能会被罚款的，为了避免这种情况，建议餐饮服务人员在健康证过期前及时进行健康检查并更换新的健康证。同时，也要注意定期进行健康检查，保障自己和他人的健康。
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