泰国火锅的名称和特色可归纳如下：
木嘎塔烤肉火锅（หมกะทะ）
以烤肉与涮菜结合为特色，提供海鲜、牛肉等大肉选择，汤底由天然香料熬制，兼具酸辣与清淡口味。
瓦罐小火锅（จิ้มจุ่ม Jìm-Jǒm）
泰国东北部特色美食，汤底以香茅、辣椒、薄荷等香料熬煮，清淡鲜甜，常见于夜市和街头摊，是本地人热门选择。
Moo Ga-ta
烤涮一体火锅，融合烧烤与涮菜，搭配秘制酱料，适合户外聚餐，体现泰国饮食文化融合特色。
Suki Teenoi
连锁火锅品牌，主打高性价比（约199泰铢/人），食材新鲜，汤底浓郁，适合多人聚餐。
总结 ：泰国火锅名称多样，不同地区和文化背景形成特色。若追求传统风味，推荐木嘎塔烤肉火锅或瓦罐小火锅；若偏好连锁品牌，可尝试Suki Teenoi。
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