100克大米相当于大约20克的糖。
大米中的糖主要以淀粉的形式存在，它是大米中的主要能量来源。根据科学数据，大米中的淀粉含量大约为75%。而淀粉在人体内会被分解为葡萄糖，也就是我们常说的“糖”。因此，我们可以计算出，100克大米中大约含有75克的淀粉。如果将这些淀粉全部转化为糖，那么100克大米就相当于大约20克的糖。
1.糖类是人体的主要能量来源，每克糖能提供约4千卡的能量。因此，100克大米中的糖分能为人体提供大约80千卡的能量。
2.不同类型的大米，其糖分含量也会有所不同。例如，糯米的淀粉含量较高，因此其糖分含量也会相应较高。
3.食物中的糖分并不是越少越好，适量的糖分摄入是人体正常运作的必要条件。但是，过量的糖分摄入则可能会导致健康问题，如肥胖、糖尿病等。
总的来说，100克大米中的糖分含量大约为20克，这是人体所需能量的重要来源。然而，我们也需要注意控制糖分的摄入量，以保持健康的饮食习惯。
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