微波炉加热粽子是可行的,且不会爆炸。以下是具体方法及注意事项:
带粽叶加热(新鲜粽子适用)
直接放入微波炉或套保鲜袋留小孔,表面喷少量水增加湿度。
中高火加热2分钟(根据大小调整),取出后去粽叶检查是否熟透。
去粽叶加热(冷/剩粽子适用)
去除粽叶后放入专用容器,覆盖保鲜膜或留小孔透气。
淋水或放一小杯水增加湿度,中高火加热2分钟,中途翻转确保均匀受热。
包装处理
若粽子有真空外包装,必须去掉,否则可能因密封导致爆炸。
火候控制
单个粽子通常加热2分钟即可,但需根据大小调整时间。
冷冻粽子建议加热30分钟以上,确保彻底熟透。
避免常见错误
不建议使用微波炉直接加热冷冻粽子(需先解冻),否则口感会变差。
加热时避免频繁开关机,以免影响蒸汽流通导致局部过热。
微波炉加热时需保持容器密封性,若发现异常蒸汽或鼓包,应立即停止加热。